Ακεσουλφάμη CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Μοριακός τύπος:C4H5NO4S

Μοριακό βάρος:163,15

EINECS:251-622-6

Συνώνυμα:RARECHEM AM UC 0205; SWEET ONE; SUNETTE; 6-ΜΕΘΥΛ-1,2,3-ΟΞΑΘΙΑΖΙΝ-4(3H)-ΟΝΗ 2,2-ΔΙΟΧΕΙΡΙΔΙΟ ΤΟΥ ΚΑΛΙΟΥ; 1,2,3-οξαθειαζιν-4(3h)-όνη,6-μεθυλο-,2,2-διοξείδιο; 6-μεθυλο-1,2,3-οξαθειαζιν-4(3h)-όνη2,2-διοξείδιο; 6-μεθυλο-3,4-διυδρο-1,2,3-οξαθειαζιν-4-όνη 2,2-διοξείδιο ΑΚΕΣΟΥΛΦΑΜΗ Κ; ΑΛΑΤΙ ΚΑΛΙΟΥ ΑΚΕΣΟΥΛΦΑΜΗ

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρειες προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι η ακεσουλφάμη CAS 33665-90-6;

Η χημική ονομασία της ακεσουλφάμης είναι ακετυλοσουλφοναμίδιο καλίου, επίσης γνωστό ως σάκχαρο AK. Είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη που διαλύεται εύκολα στο νερό και ελαφρώς διαλυτή στην αιθανόλη. Είναι σταθερή στο φως και τη θερμότητα και έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών pH. Αυτή τη στιγμή είναι ένα από τα πιο σταθερά γλυκαντικά στον κόσμο.

Προσδιορισμός

Είδος	Προσδιορισμός
Σημείο τήξης	123-123,5°
Πυκνότητα	1,83
pKa	-0,28±0,40 (Προβλεπόμενο)
ΔΙΑΛΥΤΟΣ	270 g/L στους 20 ºC
Καθαρότητα	99%

Εφαρμογή

Η ακεσουλφάμη έχει έντονη γλυκιά γεύση, περίπου 130 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη, και έχει γεύση παρόμοια με τη σακχαρίνη. Υπάρχει πικρή γεύση σε υψηλές συγκεντρώσεις. Δεν είναι υγροσκοπική, σταθερή σε θερμοκρασία δωματίου και έχει καλή συμβατότητα με αλκοόλες σακχάρων, σακχαρόζη και άλλες ουσίες. Ως μη θρεπτικό γλυκαντικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε διάφορα τρόφιμα. π.χ.