Acesulfame CAS 33665-90-6

CAS:33665-90-6

Μοριακός τύπος:C4H5NO4S

Μοριακό βάρος:163,15

EINECS:251-622-6

Συνώνυμα:RARECHEM AM UC 0205; ΓΛΥΚΟ ΕΝΑ? SUNETTE; ΚΑΛΙΟ 6-ΜΕΘΥΛ-1,2,3-ΟΞΑΘΙΑΖΙΝ-4(3Η)-ΟΝΗ 2,2-ΔΙΟΞΕΙΔΙΟ; 1,2,3-οξαθειαζιν-4(3h)-όνη,6-μεθυλ-,2,2-διοξείδιο. 6-μεθυλ-1,2,3-οξαθειαζιν-4(3h)-όνη2,2-διοξείδιο. 6-μεθυλ-3,4-διυδρο-1,2,3-οξαθειαζιν-4-όνη 2,2-διοξείδιο ACESULFAME K; ΑΛΑΤΙ ΚΑΛΙΟΥ ΑΚΕΣΟΥΛΦΑΜΗΣ

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρεια προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι το Acesulfame CAS 33665-90-6;

Η χημική ονομασία της ακεσουλφάμης είναι ακετυλοσουλφοναμίδιο του καλίου, επίσης γνωστή ως ζάχαρη ΑΚ. Είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη που είναι εύκολα διαλυτή στο νερό και ελαφρώς διαλυτή στην αιθανόλη. Είναι σταθερό στο φως και τη θερμότητα και έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών pH. Αυτή τη στιγμή είναι ένα από τα πιο σταθερά γλυκαντικά στον κόσμο

Προσδιορισμός

Είδος	Προσδιορισμός
Σημείο τήξης	123-123,5°
Πυκνότητα	1,83
pKa	-0,28±0,40 (Προβλεπόμενο)
ΔΙΑΛΥΤΟΣ	270 g/L στους 20 ºC
Καθαρότητα	99%

Εφαρμογή

Η ακεσουλφάμη έχει έντονη γλυκιά γεύση, περίπου 130 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη και έχει γεύση παρόμοια με τη σακχαρίνη. Υπάρχει πικρή γεύση σε υψηλές συγκεντρώσεις. Δεν είναι υγροσκοπικό, σταθερό σε θερμοκρασία δωματίου και έχει καλή συμβατότητα με αλκοόλες σακχάρου, σακχαρόζη και άλλες ουσίες. Ως μη θρεπτικό γλυκαντικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε διάφορα τρόφιμα.π.