ΑΡΑΒΙΝΟΓΑΛΑΚΤΑΝΗ CAS 9036-66-2

CAS:9036-66-2

Μοριακός τύπος:C20H36O14

Μοριακό βάρος:500.49144

EINECS:232-910-0

Συνώνυμα:FEMA 3254; LARCOLL(TM); (+)-ΑΡΑΒΙΝΟΓΑΛΑΚΤΑΝΗ; ΑΡΑΒΙΝΟΓΑΛΑΚΤΑΝΗ; LARCOLL; ΑΡΑΒΙΝΟΓΑΛΑΚΤΑΝΗ, ΜΑΡΤΥΡΑΣ ΓΙΑ ΣΥΝΟΛΙΚΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΩΣ; (+)-ΑΡΑΒΙΝΟΓΑΛΑΚΤΑΝΗ ΑΠΟ ΞΥΛΟ ΠΕΥΚΗΣ; L-(+)-ΑΡΑΒΙΝΟΓΑΛΑΚΤΑΝΗ ΑΠΟ ΔΕΝΔΡΑ ΠΕΥΚΗΣ; (+)-Αραβινογαλακτάνη, Πολυαραβινογαλακτάνη

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρειες προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι η ΑΡΑΒΙΝΟΓΑΛΑΚΤΑΝΗ CAS 9036-66-2;

Η ΑΡΑΒΙΝΟΓΑΛΑΚΤΑΝΗ είναι μια λευκή έως ανοιχτό κιτρινοκαφέ σκόνη. Ελαφρώς δύσοσμη. Διαλύεται εύκολα στο νερό (περίπου 40%), αδιάλυτη στην αιθανόλη. Το 40% του διαλύματος έχει χρώμα κεχριμπαρένιο. Η τιμή pH ενός υδατικού διαλύματος 10% έως 40% είναι 4,5. Σε σύγκριση με άλλες κόλλες, έχει χαμηλότερο ιξώδες (μόνο 5 × 10-3Pa⁻S σε διάλυμα 10% στους 20 ℃). Έχει χαρακτηριστικά παρόμοια με την αραβική γόμα.

Προσδιορισμός

Είδος	Προσδιορισμός
MW	500.49144
Σημείο τήξης	>200 °C (αποσ.)(λιτ.)
Γεύση	βαλσαμικός
ειδική αντίσταση	10° (C=1, H2O)
Συνθήκες αποθήκευσης	2-8°C

Εφαρμογή

Η αραβινογαλακτάνη είναι ένας ουδέτερος πολυσακχαρίτης που αποτελείται από αραβινόζη και γαλακτόζη, και χρησιμοποιείται κυρίως ως πρόσθετο τροφίμων στη βιομηχανική διαδικασία παραγωγής διαφόρων τροφίμων όπως γάλα σόγιας, παγωτό, ζελέ, ποτά και κονσερβοποιημένα προϊόντα.