Citral CAS 5392-40-5
Το κιτράλ είναι ένα άχρωμο ή ελαφρώς κίτρινο υγρό με έντονο άρωμα λεμονιού. Χωρίς οπτική περιστροφή. Σημείο βρασμού 228 ℃, σημείο ανάφλεξης 92 ℃. Υπάρχουν δύο ισομερή, cis και trans. Όταν υποβάλλεται σε επεξεργασία με όξινο θειώδες νάτριο, η διαλυτότητα cis είναι εξαιρετικά χαμηλή, ενώ η διαλυτότητα trans είναι μεγάλη, επομένως τα δύο μπορούν να διαχωριστούν.
Είδος | Προσδιορισμός |
Σημείο βρασμού | 229 °C (lit.) |
Πυκνότητα | 0,888 g/mL στους 25 °C (lit.) |
Σημείο τήξης | <-10°C |
Σημείο ανάφλεξης | 215 °F |
Συνθήκες αποθήκευσης | 2-8°C |
MW | 152,23 |
Το κιτράλ χρησιμοποιείται για την παρασκευή τεχνητού ελαίου λεμονιού, ελαίου εσπεριδοειδών και άλλων μπαχαρικών εσπεριδοειδών, εσπεριδοειδών φρούτων, κερασιών, καφέ, δαμάσκηνων και άλλων ουσιών τροφίμων. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως αρωματικός παράγοντας για απορρυπαντικά επιτραπέζιων σκευών, σαπούνια και νερό τουαλέτας.
Συνήθως συσκευάζεται σε 25kg/τύμπανο και μπορεί επίσης να γίνει προσαρμοσμένη συσκευασία.
Citral CAS 5392-40-5
Citral CAS 5392-40-5