D-(-)-Ταρταρικό οξύ CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Μοριακός τύπος:C4H6O6

Μοριακό βάρος:150,09

EINECS:205-695-6

Συνώνυμα:D-2,3-ΔΙΥΔΡΟΞΥΒΟΥΤΑΝΟΔΙΟΪΚΟ ΟΞΥ· (2S,3S)-D-(-)-ΤΡΥΓΙΚΟ ΟΞΥ (2S,3S)-(-)-ΤΡΥΓΙΚΟ ΟΞΥ· (2S,3S)-2,3-ΔΙΥΔΡΟΞΥΣΟΥΚΚΙΝΙΚΟ ΟΞΥ· 2,3-διυδροξυ-,[S-(R*,R*)]-βουτανοδιοϊκό οξύ· 2,3-διυδροξυ-,[s-(θήτα,θήτα)]-βουτανοδιοϊκό οξύ

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρειες προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι το D-(-)-τρυγικό οξύ CAS 147-71-7;

D - (-) - Τρυγικό οξύ, λευκή κρυσταλλική σκόνη, η ρακεμική μορφή δεν υπάρχει στη φύση και μπορεί να συντεθεί χημικά. Όλα τα είδη τρυγικών οξέων είναι άχρωμοι κρύσταλλοι που είναι εύκολα διαλυτοί στο νερό. Χειρόμορφες πηγές και διασπορείς για χειρόμορφη σύνθεση.

Προσδιορισμός

Είδος	Προσδιορισμός
MW	150,09
Σημείο βρασμού	191,59°C (κατά προσέγγιση εκτίμηση)
Συνθήκες αποθήκευσης	Φυλάσσετε κάτω από +30°C.
Πυκνότητα	1,8 g/cm3
Σημείο τήξης	172-174 °C (βιτρίνα)
ΔΙΑΛΥΤΟΣ	1394 g/L (20 ºC)

Εφαρμογή

Το D - (-) - τρυγικό οξύ χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων ως φαρμακευτικό διασπορέας, πρόσθετο τροφίμων, βιοχημικό αντιδραστήριο κ.λπ. Οι εφαρμογές του περιλαμβάνουν την χρησιμοποίησή του ως αφροποιητής μπύρας, οξινιστής τροφίμων και αρωματικός παράγοντας. Χρησιμοποιείται επίσης σε δροσιστικά ποτά, καραμέλες, χυμούς, σάλτσες, κρύα πιάτα και μπέικιν πάουντερ. Αυτό το προϊόν συμμορφώνεται με τους Ιαπωνικούς Κανονισμούς για τα Πρόσθετα Τροφίμων.