Εριογλαυκίνη δινάτριο άλας CAS 3844-45-9

CAS:3844-45-9

Μοριακός τύπος:C37H37N2NaO9S3

Μοριακό βάρος:772,88

EINECS:223-339-8

Συνώνυμα:LAKE BRILLIANT BLUE FCF; BRILLIANT BLUE E; BRILLIANT BLUE FCF δινάτριο άλας δι[4-(ν-αιθυλ-η-3-σουλφοφαινυλμεθυλ)αμινοφαινυλ]-2-σουλφοφαινυλμεθυλίου. FOOD BLUE NO 1; ERIOGLAUCINE; ΕΡΙΟΓΛΑΥΚΙΝΗ Α; ERIOGLAUCINE A; ΑΛΑΤΙ ΔΙΝΑΤΡΙΟΥ ΕΡΙΟΓΛΑΥΚΙΝΗΣ

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρεια προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι το δινάτριο άλας Erioglaucine CAS 3844-45-9;

Το ίζημα άλας εριογλαυκίνης είναι ένα βαθύ μωβ έως χάλκινο σωματίδιο ή σκόνη με μεταλλική λάμψη. Αοσμος. Ισχυρή αντίσταση στο φως και στη θερμότητα. Σταθερό σε κιτρικό οξύ, τρυγικό οξύ και αλκάλια. Διαλύεται εύκολα σε νερό (18,7 g/100 ml, 21 ℃), ένα ουδέτερο υδατικό διάλυμα 0,05% εμφανίζεται καθαρό μπλε. Φαίνεται μπλε όταν είναι ασθενώς όξινο, κίτρινο όταν είναι έντονα όξινο και μωβ μόνο όταν βράσει και προστεθεί αλκαλικό.

Προσδιορισμός

Είδος	Προσδιορισμός
Σημείο τήξης	283 °C (dec.) (lit.)
Πυκνότητα	0,65
ΔΙΑΛΥΤΟΣ	Νερό: διαλυτό 1mg/mL
Συνθήκες αποθήκευσης	2-8°C
λmax	406 nm, 625 nm
Καθαρότητα	99,9%

Εφαρμογή

Το αλάτι πιάτων Erioglaucine είναι μια ευρέως χρησιμοποιούμενη ποικιλία μπλε χρωστικών τροφίμων, που χρησιμοποιείται ως χρωστικός παράγοντας για τρόφιμα, φάρμακα και καλλυντικά. Κατάλληλο για χρωματισμό αρτοσκευασμάτων, καραμέλες, δροσιστικά ποτά και σάλτσα σόγιας. Όταν χρησιμοποιείται μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλες χρωστικές, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία μαύρου, adzuki, σοκολάτας και άλλων χρωμάτων.