Μονοστεατικό γλυκερύλιο CAS 31566-31-1
Το μονοστεατικό γλυκερύλιο είναι ένα λευκό ή κιτρινωπό κηρώδες στερεό, άοσμο και άγευστο. Η σχετική πυκνότητα είναι 0,97 και το σημείο τήξης είναι 56 ~ 58℃. Μονοστεατικό γλυκερύλιο διαλυτό σε αιθανόλη, βενζόλιο, ακετόνη, ορυκτέλαιο, λιπαρό έλαιο και άλλους θερμούς οργανικούς διαλύτες, αδιάλυτο στο νερό, αλλά μπορεί να διασπαρεί σε γαλάκτωμα ζεστού νερού υπό ισχυρή ανάδευση. Η τιμή HLB είναι 3,8. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).
| Είδος | Προσδιορισμός |
| Σημείο τήξης | 78-81 °C |
| Σημείο βρασμού | 410,96°C |
| Πυκνότητα | 0,9700 |
| Δείκτης διάθλασης | 1,4400 |
Το μονοστεατικό γλυκερύλιο είναι ένας γαλακτωματοποιητής. Στην εφαρμογή προσθέτων τροφίμων η χρήση ψωμιού, μπισκότων, γλυκών κ.λπ., είναι η μεγαλύτερη και ακολουθούν η κρέμα, το βούτυρο, το παγωτό. Χρησιμοποιείται ως έκδοχο σε φαρμακευτικά προϊόντα για την παρασκευή ουδέτερης αλοιφής. Μονοστεατικό γλυκερύλιο σε καθημερινές χημικές ουσίες, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή κρέμας, παγετού, λαδιού από εκτάρια κ.λπ. Χρησιμοποιείται επίσης ως διαλύτης για έλαια και κεριά, υγροσκοπικό προστατευτικό σκόνης και αδιαφανές σκίαστρο. Αντίδραση γλυκερόλης και λιπαρού οξέος εστέρα λιπαρού οξέος γλυκερόλης, υπάρχουν ενιαίος εστέρας, δύο εστέρες, τριεστέρας, ο τριεστέρας είναι λίπος, εντελώς καμία ικανότητα γαλακτωματοποίησης. Γενικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το μείγμα απλού εστέρα και δύο εστέρων, και το προϊόν με περιεκτικότητα μόνου εστέρα περίπου 90% μπορεί επίσης να αποσταχθεί και να εξευγενιστεί. Τα χρησιμοποιούμενα λιπαρά οξέα μπορεί να είναι στεατικό οξύ, παλμιτικό οξύ, μυριστικό οξύ, ελαϊκό οξύ, λινολεϊκό οξύ, κ.λπ. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται μικτά λιπαρά οξέα με στεατικό οξύ ως κύριο συστατικό.
25kg/τύμπανο ή σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.
Μονοστεατικό γλυκερύλιο CAS 31566-31-1
Μονοστεατικό γλυκερύλιο CAS 31566-31-1
