Φυλλική αλκοόλη CAS 928-96-1
Η φυλλική αλκοόλη είναι ένα άχρωμο ελαιώδες υγρό. Έχει έντονο άρωμα πράσινου χόρτου και νέων φύλλων τσαγιού. Σημείο βρασμού 156 ℃, σημείο ανάφλεξης 44 ℃. Διαλυτό σε αιθανόλη, προπυλενογλυκόλη και στα περισσότερα μη πτητικά έλαια, πολύ ελαφρώς διαλυτό στο νερό. Φυσικά προϊόντα βρίσκονται σε φύλλα τσαγιού όπως μέντα, γιασεμί, σταφύλια, σμέουρα, γκρέιπφρουτ κ.λπ.
| Είδος | Προσδιορισμός |
| Σημείο βρασμού | 156-157 °C (βιτρίνα) |
| Πυκνότητα | 0,848 g/mL στους 25 °C (βιτρίνα) |
| Σημείο τήξης | 22,55°C (εκτίμηση) |
| σημείο ανάφλεξης | 112 °F |
| ειδική αντίσταση | n20/D 1.44 (βιτρ.) |
| Συνθήκες αποθήκευσης | Περιοχή εύφλεκτων υλικών |
Η αλκοόλη των φύλλων κατανέμεται ευρέως στα φύλλα, τα άνθη και τους καρπούς των πράσινων φυτών και καταναλώνεται από το ανθρώπινο σώμα κατά μήκος της τροφικής αλυσίδας από την ανθρώπινη ιστορία. Το πρότυπο GB2760-1996 της Κίνας ορίζει ότι μια κατάλληλη ποσότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρώματα τροφίμων ανάλογα με τις ανάγκες παραγωγής. Στην Ιαπωνία, η αλκοόλη των φύλλων χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή φυσικών φρέσκων αρωμάτων όπως μπανάνες, φράουλες, πορτοκάλια, ροζ σταφύλια, μήλα κ.λπ. Χρησιμοποιείται επίσης σε συνδυασμό με οξικό οξύ, βαλερικό οξύ, γαλακτικό οξύ και άλλους εστέρες για να αλλάξει τη γεύση των τροφίμων και χρησιμοποιείται κυρίως για την αναστολή της γλυκιάς επίγευσης δροσερών ποτών και χυμών φρούτων.
Συνήθως συσκευάζεται σε 25kg/τύμπανο, και μπορεί επίσης να γίνει προσαρμοσμένη συσκευασία.
Φυλλική αλκοόλη CAS 928-96-1
Φυλλική αλκοόλη CAS 928-96-1
