Κόκκινο Μοναστηρίου CAS 874807-57-5

CAS:874807-57-5

Μοριακός τύπος: NA

Μοριακό βάρος: 0

EINECS:200-001-8

Συνώνυμα:honquhuang· ΚΟΚΚΙΝΟ ΜΟΝΑΣΚΟΥ· Monascus colo (u) rs· κόκκινο κόκκινο kojic· ΚΟΚΚΙΝΟ ΜΟΝΑΣΚΟΥ USP/EP/BPL· ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ· Σκόνη κόκκινου Μονασκού· TIANFU-CHEM CAS NO.874807-57-5 ΚΟΚΚΙΝΟ ΜΟΝΑΣΚΟΥ

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρειες προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι το MONASCUS RED CAS 874807-57-5;

MONASCUS RED σκούρα κόκκινη σκόνη, ελαιώδης, άοσμη και άγευστη. Διαλυτό σε αιθανόλη και προπυλενογλυκόλη, αδιάλυτο στο νερό. Ισχυρή χρωστική ικανότητα, επηρεάζεται λιγότερο από την τιμή του pH στον χρωματικό τόνο, καλή αντοχή στη θερμότητα και στα μεταλλικά ιόντα, αλλά ελαφρώς κακή αντοχή στο φως, ξεθωριάζει στο ηλιακό φως. Έχει καλή σταθερότητα σε διάλυμα αιθανόλης.

Προσδιορισμός

Είδος	Προσδιορισμός
CAS	874807-57-5
MF	NA
MW	0
Καθαρότητα	99%
λέξη-κλειδί	ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ
Λέξη-κλειδί 2	Κόκκινη σκόνη Monascus

Εφαρμογή

Το MONASCUS RED τρώει κόκκινη χρωστική ουσία. Το MONASCUS RED χρησιμοποιείται ως χρωστική τροφίμων, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μπισκότα, φουσκωμένα τρόφιμα, ανάμεικτο κρασί, γλυκά, μαγειρεμένα προϊόντα κρέατος, ζυμωμένο τυρόπηγμα φασολιών, ζελέ, μαρμελάδα καρυκευμάτων, παγωτό, σύμφωνα με τις απαιτήσεις παραγωγής.