MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Η μονοκρυλική γλυκερόλη είναι ανοιχτό κίτρινο ή ανοιχτό κίτρινο διαφανές υγρό, άοσμο. Μια ελαφριά μυρωδιά καρύδας. Αδιάλυτο στο νερό, διασπειρόμενο με ανακίνηση νερού. Διαλυτό σε αιθανόλη, οξικό αιθυλεστέρα, χλωροφόρμιο και άλλο υδροχλώριο και βενζόλιο. Το σημείο τήξης του MONOCAPRYLIN είναι 40℃ και είναι εύκολα διαλυτό σε οργανικούς διαλύτες όπως η αιθανόλη. Όπως το λίπος στο σώμα, μπορεί να καταβολιστεί και τελικά να γίνει διοξείδιο του άνθρακα και νερό, χωρίς καμία συσσώρευση και ανεπιθύμητες αντιδράσεις.
| ΕΙΔΟΣ | ΠΡΟΤΥΠΟ |
| Χρώμα | Άχρωμο έως καφέ |
| Εμφάνιση | Λιπαρό έως πολύ παχύρρευστο υγρό |
| Αξία οξέος mg ΚΟΗ/g | ≤6,0 |
| Αξία Ιωδίου gI2/100 γρ | ≤3,0 |
| Σαπωνοποίηση mg ΚΟΗ/g | 200-240 |
| Αξία μολύβδου mg/kg | ≤2,0 |
Η μονοκαπρυλική γλυκερόλη είναι ένα νέο είδος μη τοξικού και αποτελεσματικού συντηρητικού ευρέος φάσματος. Έχει ανασταλτική δράση στη γραμέλα, τη μούχλα και τη μαγιά. China Heilongjiang Light Industry Institute το 1995 επιτυχημένη πιλοτική δοκιμή, μέσω μιας ποικιλίας αντιδιαβρωτικών δοκιμών τροφίμων, το αποτέλεσμα είναι προφανές. Όταν η συγκέντρωση 0,05% ~ 0,06% προστέθηκε στα προϊόντα κρέατος, η βακτηριακή μαγιά μούχλας αναστέλλεται πλήρως. Χρησιμοποιώντας 0,04% στο ακατέργαστο τμήμα, η διάρκεια ζωής αυξήθηκε από 2 ημέρες σε 4 ημέρες σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Όταν χρησιμοποιείται σε τόφου λακτόνης, έχει το ίδιο αποτέλεσμα. Οι κανονισμοί GB2760-1996 της Κίνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γέμιση φασολιών, κέικ, κέικ φεγγαριού, υγρή κοπή, μέγιστη χρήση 1g/kg. Το λουκάνικο κρέατος είναι 0,5 g/kg
25 κιλά/τύμπανο
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
