Διτρυγικό κάλιο CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Μοριακός τύπος:C4H5KO6

Μοριακό βάρος:188,18

EINECS:212-769-1

Περίοδος αποθήκευσης:2 χρόνια

Συνώνυμα:Βιταρτρικό κάλιο, σκόνη· L-(+)-τρυγικό οξύμονοκάλιο άλας, όξινο L-τρυγικό κάλιο· L(+)-όξινο τρυγικό κάλιο, 99%· όξινο L-τρυγικό κάλιοτρυγικό οξύμονοκάλιο άλας· L(+)-υδροκάλιο· Βιταρτρικό κάλιο (AS)

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρειες προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι το διτρυγικό κάλιο CAS 868-14-4;

Το διτρυγικό κάλιο CAS 868-14-4 είναι ένα όξινο άλας του τρυγικού καλίου. Συνήθως άχρωμη έως λευκή ρομβική κρυσταλλική σκόνη, η διαλυτότητα στο νερό ποικίλλει με τη θερμοκρασία, αδιάλυτη σε αιθανόλη, οξικό οξύ, εύκολα διαλυτή σε ανόργανο οξύ. Είναι ένα υποπροϊόν της οινοποίησης, που ονομάζεται σκόνη τρυγίας στη βιομηχανία τροφίμων και χρησιμοποιείται ως πρόσθετο, διογκωτικό μέσο, αναγωγικό μέσο και ρυθμιστικό αντιδραστήριο.

Προσδιορισμός

Περιεχόμενο (%)	99-101
Διευκρινίζω	Το πείραμα
Ειδική περιστροφική δύναμη [A] αm (20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1)	+32,5° ~+35,5°
Απώλεια κατά την ξήρανση (105℃) (%)	≤0,5
Δοκιμή αμμωνίου	Το πείραμα
Θειικό άλας (SO₄) (%)	≤0,019
Μόλυβδος (Pb) (mg/kg)	≤2
Αρσενικό (As) (mg/kg)	≤3

Εφαρμογή

Το διτρυγικό κάλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αναλυτικό αντιδραστήριο, εμφανιστής, αναγωγικός παράγοντας, αναστολέας βακτηρίων, χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπέικιν πάουντερ, διουρητικών φαρμάκων και για την παρασκευή τρυγικού οξέος. Το όξινο τρυγικό κάλιο χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπέικιν πάουντερ, διουρητικών καθαρτικών φαρμάκων και για την παρασκευή τρυγικού οξέος.

Το διτρυγικό κάλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ρυθμιστικό διάλυμα, αναγωγικό μέσο για καρυκεύματα, επεξεργασία τροφίμων, ηλεκτρολυτική επιμετάλλωση, φαρμακευτική βιομηχανία. Χρησιμοποιείται κυρίως ως διογκωτικό μέσο στη βιομηχανία τροφίμων (ζαχαροπλαστική και ψωμί κ.λπ.). Για καραμέλες, γλάσο, ζελατίνη και πουτίγκα, σκληρές καραμέλες, ζελέ, μαρμελάδα, φοντάν κ.λπ.