Μονοβασικό Φωσφορικό Κάλιο CAS 7778-77-0

CAS:7778-77-0

Μοριακός τύπος:H2KO4P

Μοριακό βάρος:136.085541

EINECS:231-913-4

Συνώνυμα:ΜΟΝΟΒΑΣΙΚΟ ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΚΑΛΙΟ, PH EUR;ΚάλιοΔισόξινοΟρθοφωσφορικό(Άνυδρο)Ep; Φωσφορικό Κάλιο, 2MS Διάλυμα; Διόξινο Φωσφορικό ΚάλιοFcc; MonopotassiumPhosphateFoodGrade; ΚάλιοΔισόξινο Φωσφορικό Bp; Φωσφορικό Κάλιο Μονοβασικό, Άνυδρο; ΚάλιοΔιυδρογονοΟ-Φωσφορικό Gr; ΚάλιοΔισόξινο Φωσφορικό Nf; MonopotassiumPhosphateTechGrade; Διόξινο Φωσφορικό ΚάλιοΑρ

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρεια προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι το μονοβασικό φωσφορικό κάλιο CAS 7778-77-0?

Το μονοβασικό φωσφορικό κάλιο είναι μια άχρωμη έως λευκή κρυσταλλική ή κρυσταλλική σκόνη χωρίς οσμή. Η σχετική πυκνότητα είναι 2.338. Διαλύεται εύκολα στο νερό, αδιάλυτο στην αιθανόλη. Το υδατικό διάλυμα είναι όξινο, με pH 4,2-4,7 για υδατικό διάλυμα 2,7%. Σταθερό στον αέρα. ADI0-70mg/kg (FAO/WHO, 1994).

Προσδιορισμός

Είδος	Προσδιορισμός
σημείο τήξης	252,6 °C (lit.)
Πίεση ατμών	0Pa στους 25℃
ΔΙΑΛΥΤΟΣ	222 g/L (20 ºC)
pKa	(1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (στους 25℃)
PH	4,2-4,6 (20g/l, H2O, 20℃)
Συνθήκες αποθήκευσης	Φυλάσσεται στους +5°C έως +30°C.

Εφαρμογή

Το μονοβασικό φωσφορικό κάλιο είναι ένα βελτιωτικό ποιότητας που έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση των σύνθετων μεταλλικών ιόντων, της τιμής του pH και της ιοντικής ισχύος των τροφίμων, βελτιώνοντας έτσι την ικανότητα πρόσφυσης και συγκράτησης νερού των τροφίμων. Οι κανονισμοί της Κίνας ορίζουν ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αλεύρι σίτου, με μέγιστη χρήση 5,0 g/kg. Η μέγιστη ποσότητα χρήσης στα ποτά είναι 2,0 g/kg.