Τριβασικό φωσφορικό κάλιο CAS 7778-53-2

Το φωσφορικό τρικάλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαλακτωματοποιητής, ενισχυτικό καλίου· αρωματική ουσία· συνδετικό κρέατος· αλισίβα για την παρασκευή ζυμαρικών. Σύμφωνα με τις διατάξεις του FAO (1984), η χρήση και το όριο είναι: έτοιμος προς κατανάλωση ζωμός, σούπα· το συνολικό φωσφορικό του είναι 1000mg/kg (υπολογιζόμενο ως P2O5)· επεξεργασμένο τυρί, η συνολική κατανάλωση φωσφορικών είναι 9g/kg (μετρούμενη σε φώσφορο)· κρέμα γάλακτος σε σκόνη, γάλα σε σκόνη 5g/kg (μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλους σταθεροποιητές του Chemicalbook)· κρέας για μεσημεριανό γεύμα, μαγειρεμένο μπροστινό χοιρινό μπούτι, ζαμπόν, μαγειρεμένος κιμάς κρέατος 3g/kg (δοσολογία μίας χρήσης ή άλλου συνδυασμού φωσφορικών, υπολογισμένη σε P2O5)· για συμπυκνωμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε ενέργεια, ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και αραιή κρέμα γάλακτος, η μοναδική δόση είναι 2g/kg και η συνδυασμένη δόση με άλλους σταθεροποιητές είναι 3g/kg (με βάση την άνυδρη ύλη)· κρύο ποτό 2g/kg (μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα φωσφορικά άλατα, ως P2O5).