Σορβικό οξύ CAS 110-44-1

CAS:110-44-1

Μοριακός τύπος:C6H8O2

Μοριακό βάρος:112.13

EINECS:203-768-7

Συνώνυμα:1,3-Πενταδιενο-1-καρβοξυλικό οξύ· 2,4-ΕΞΑΝΔΙΕΝΟΪΚΟ ΟΞΥ· 2,4-ΕΞΑΔΙΕΝΟΪΚΟ ΟΞΥ· ACIDUM SORBICUM· (2-βουτενυλιδενο)οξικό οξύ· Οξικό οξύ, (2-βουτενυλιδενο)-· Οξικό οξύ, κροτυλιδεν-· οξικό οξύ, (2-βουτενυλιδενο)· οξικό οξύ, (2-βουτενυλιδενο)· οξικό οξύ, κροτυλιδενο· οξικό οξύ· άλφα-τρανς-γ-τρανς-σορβικό οξύ· άλφα-τρανς-γ-τρανς-σορβικό οξύ

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρειες προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι το σορβικό οξύ CAS 110-44-1;

Το σορβικό οξύ είναι μια λευκή κρυσταλλική σκόνη που είναι αδιάλυτη στο νερό αλλά εύκολα διαλυτή σε αιθανόλη και άλλους οργανικούς διαλύτες. Το σορβικό οξύ και το σορβικό κάλιο είναι συντηρητικά τροφίμων με εκτεταμένες αντιβακτηριακές και αντιμουχλικές ιδιότητες.

Προσδιορισμός

Είδος	Προσδιορισμός
Σημείο βρασμού	228°C
Πυκνότητα	1,2 g/cm3 στους 20 °C
Σημείο τήξης	132-135 °C (βιτρίνα)
pKa	4,76 (στους 25℃)
Καθαρότητα	99%
PH	3,3 (1,6 g/l, H2O, 20°C)

Εφαρμογή

Το σορβικό οξύ είναι ένας νέος τύπος συντηρητικού τροφίμων που μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά την ανάπτυξη βακτηρίων, μούχλας και ζύμης, χωρίς να προκαλεί δυσμενείς επιπτώσεις στα τρόφιμα. Μπορεί να συμμετέχει στον ανθρώπινο μεταβολισμό και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε βιομηχανίες όπως η ιατρική, η ελαφρά βιομηχανία, τα καλλυντικά κ.λπ. Ως ακόρεστο οξύ, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε βιομηχανίες όπως η ρητίνη, τα αρώματα και το καουτσούκ.