Σουκραλόζη CAS 56038-13-2

CAS:56038-13-2

Μοριακός τύπος:C12H19Cl3O8

Μοριακό βάρος:397,63

EINECS:259-952-2

Συνώνυμα:1,6-ΔΙΧΛΩΡΟ-1,6-ΔΙΔΕΟΞΥ-ΒΗΤΑ-D-ΦΡΟΥΚΤΟΦΟΥΡΑΝΟΖΥΛ-4-ΧΛΩΡΟ-4-ΔΕΟΞΥ-ΑΛΦΑ-D-ΓΑΛΑΚΟΤΟΠΥΡΑΝΟΖΙΔΗ· 1,6-Διχλωρο-1,6-διδεοξυ-βήτα-D-φρουκτοφουρανοζυλ 4-χλωρο-4-δεοξυ-άλφα-D-γαλακτόζη· ΣΟΥΚΡΑΛΟΖΗ· ΤΡΙΧΛΩΡΟΣΑΚΧΑΡΟΖΗ· 1,6-Διχλωρο-1,6-διδεοξυ-βήτα-D-φρουκτοφουρανοζυλ-4-χλωρο-4-δεοξυ-άλφα-D-γαλακτοπυρανοσίδη· ΣΟΥΚΡΑΛΟΖΗ FCC (ΤΡΙΧΛΩΡΟΓΑΛΑΚΤΟΣΑΚΧΑΡΟΖΗ)

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρειες προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι η σουκραλόζη CAS 56038-13-2;

Η σουκραλόζη είναι ένα λευκό προϊόν σε μορφή σκόνης, ιδιαίτερα διαλυτό στο νερό, την αιθανόλη και τη μεθανόλη, άοσμο και έχει γλυκιά γεύση. Σταθερό στο φως, τη θερμότητα και τα οξέα, εύκολα διαλυτό στο νερό, την αιθανόλη και τη μεθανόλη. Η σουκραλόζη είναι σήμερα το προϊόν υψηλότερου επιπέδου στην ανάπτυξη και έρευνα γλυκαντικών υψηλής γλυκύτητας στον κόσμο, με εξαιρετική απόδοση.

Προσδιορισμός

Είδος	Προσδιορισμός
Σημείο βρασμού	104-107 Γ
Πυκνότητα	1,375 g/cm
Σημείο τήξης	115-1018°C
pKa	12,52±0,70 (Προβλεπόμενο)
PH	6-8 (100g/l, H2O, 20°C)
Συνθήκες αποθήκευσης	2-8°C

Εφαρμογή

Η σουκραλόζη έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως σε ποτά, γλυκαντικά, παγωτά, αρτοσκευάσματα, τσίχλες, καφέ, γαλακτοκομικά προϊόντα, γλυκό Dim sum, χυμούς φρούτων, ζελατίνη, πουτίγκα, γλυκές σάλτσες, σιρόπια, σάλτσες σόγιας, φάρμακα, καλλυντικά και άλλες βιομηχανίες.