Ταρτραζίνη CAS 1934-21-0
Η ταρτραζίνη είναι μια ομοιόμορφη πορτοκαλί κίτρινη σκόνη, με υδατικό διάλυμα 0,1% που φαίνεται κίτρινο και άοσμο. Διαλυτό σε νερό, γλυκερίνη και προπυλενογλυκόλη, ελαφρώς διαλυτό σε αιθανόλη, αδιάλυτο σε έλαια και λίπη. Η διαλυτότητα στους 21 ℃ είναι 11, 8% (νερό), 3,0% (50% αιθανόλη). Καλή αντίσταση στη θερμότητα, αντίσταση σε οξύ, αντίσταση στο φως και αντοχή στα άλατα, σταθερή στο κιτρικό οξύ και στο τρυγικό οξύ, αλλά χαμηλή αντοχή στην οξείδωση. Γίνεται κόκκινο όταν εκτίθεται σε αλκάλια και ξεθωριάζει όταν μειωθεί.
| Είδος | Προσδιορισμός |
| Σημείο βρασμού | 300 °C |
| Πυκνότητα | 2.121 [στους 20℃] |
| Σημείο τήξης | 300 °C |
| ΔΙΑΛΥΤΟΣ | 260 g/L (30 ºC) |
| Συνθήκες αποθήκευσης | θερμοκρασία δωματίου |
| Καθαρότητα | 99,9% |
Η ταρτραζίνη χρησιμοποιείται για το χρωματισμό τροφίμων, φαρμάκων και καθημερινών καλλυντικών. Η τατραζίνη χρησιμοποιείται για χρωματισμό σε βιομηχανίες όπως επιστρώσεις, μελάνια, πλαστικά και πολιτιστικά και εκπαιδευτικά είδη. Η ταρτραζίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χρωματισμό ποτών με χυμούς φρούτων (αρωματικά), ανθρακούχα ποτά, ανάμεικτα ποτά, πράσινα δαμάσκηνα, αρτοσκευάσματα και κονσερβοποιημένο πουρέ καρπουζιού
Συνήθως συσκευάζεται σε 25kg/τύμπανο και μπορεί επίσης να γίνει προσαρμοσμένη συσκευασία.
Ταρτραζίνη CAS 1934-21-0
Ταρτραζίνη CAS 1934-21-0
