ΤΡΑΝΣ-2-ΕΞΕΝΑΛΗ CAS 6728-26-3
TRANS-2-HEXENAL ανοιχτό κίτρινο υγρό. Παρουσιάζει πλούσιο άρωμα φρέσκων φρούτων και διαυγών πράσινων φύλλων. Υπάρχουν δύο ισομερή, cis και trans. Σημείο βρασμού 150-152 ℃, ή 47 ℃ (2266Pa), σημείο ανάφλεξης 37,8 ℃. Διαλυτό σε αιθανόλη, προπυλενογλυκόλη και στα περισσότερα μη πτητικά έλαια, πολύ ελαφρώς διαλυτό στο νερό. Φυσικά προϊόντα βρίσκονται σε έλαια όπως φύλλα τσαγιού, φύλλα μουριάς, φύλλα ραπανιού, καθώς και σε αγγούρια, μήλα, ροδάκινα, φλούδες πορτοκαλιού, φράουλες, αυγολέμονο, παπάγια κ.λπ.
| Είδος | Προσδιορισμός |
| Σημείο βρασμού | 47 °C17 mm Hg (λίτρα) |
| Πυκνότητα | 0,846 g/mL στους 25 °C (βιτρίνα) |
| Σημείο τήξης | -78°C (εκτίμηση) |
| σημείο ανάφλεξης | 101 °F |
| ειδική αντίσταση | n20/D 1.446 (βιβλ.) |
| Συνθήκες αποθήκευσης | 2-8°C |
Η TRANS-2-HEXENAL έχει ένα φρέσκο άρωμα πράσινων φύλλων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικό ανάμειξης για τεχνητά άνθη, αιθέρια έλαια και διάφορα λουλουδάτα αρώματα. Ορισμένα παράγωγα της αλδεΰδης των πράσινων φύλλων είναι επίσης μπαχαρικά, όπως η διμεθυλαλδεΰδη και η διαιθυλαλδεΰδη της αλδεΰδης των πράσινων φύλλων. Η ακετονική αλκοόλη (Qinghe alcohol) που παράγεται με υδρογόνωση της αλδεΰδης Qinghe και το τρανσεξένιο-2 που παράγεται με οξείδωση. Η TRANS-2-HEXENAL χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή αρωμάτων από σμέουρα, μάνγκο, αυγό, φρούτα, μήλο, φράουλα και άλλα.
Συνήθως συσκευάζεται σε 25kg/τύμπανο, και μπορεί επίσης να γίνει προσαρμοσμένη συσκευασία.
ΤΡΑΝΣ-2-ΕΞΕΝΑΛΗ CAS 6728-26-3
ΤΡΑΝΣ-2-ΕΞΕΝΑΛΗ CAS 6728-26-3
