Άλας αμμωνίου γλυκυρριζικού οξέος με CAS 53956-04-0
Το άλας αμμωνίου γλυκυρριζικού οξέος έχει έντονη γλυκύτητα και είναι περίπου 200 φορές πιο γλυκό από τη σακχαρόζη. Το άλας αμμωνίου γλυκυρριζικού οξέος χρησιμοποιείται συνήθως ως γλυκαντικό σε πρόσθετα τροφίμων για κονσέρβες κρέατος, καρυκεύματα, καραμέλες, μπισκότα, κονσέρβες φρούτων και ποτών. Το γλυκυρριζινικό μονοαμμώνιο έχει ισχυρή συγγένεια με τα ένζυμα που μεταβολίζουν το ήπαρ στη στερόλη, εμποδίζοντας έτσι την αδρανοποίηση της κορτιζόλης και της αλδοστερόνης, εμφανίζοντας εμφανή αποτελέσματα σαν κορτικοστεροειδή μετά τη χρήση, όπως αντιφλεγμονώδη δράση, αντιαλλεργική και προστατευτική δομή της μεμβράνης κ.λπ. ; δεν υπάρχουν εμφανείς παρενέργειες που μοιάζουν με κορτικοστεροειδή.
CAS | 53956-04-0 |
Ονόματα | Άλας αμμωνίου γλυκυρριζικού οξέος |
Χρήση | Πρώτες Ύλες Καλλυντικών |
Καθαρότητα | 99% |
MF | C42H65NO16 |
Σημείο βρασμού | >200°C (αποσ.) |
Πακέτο | 25 κιλά/σάκο, 20 τόνοι/20' εμπορευματοκιβώτιο |
Επωνυμία | Unilong |
25 κιλά/τύμπανο, 9 τόνοι/20' εμπορευματοκιβώτιο
25 κιλά/σάκο, 20 τόνοι/20' εμπορευματοκιβώτιο
Άλας αμμωνίου γλυκυρριζικού οξέος