POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE CAS 29894-35-7

CAS:29894-35-7

MF:C27H52O9

MW:520.69638

Συσκευασία:25 κιλά/τύμπανο

Συνώνυμα:Πολυρικινελαϊκή πολυγλυκερόλη (PGPR); 1,2,3-Προπανοτριόλη, πολυμερές με [R-(Z)]-12-υδροξυ-9-οκταδεκενοϊκό οξύ. Admul 1408K; Admul WOL 1408K; Cithrol PG 3PR; Ε 476; Grindsted PGPR 90; Hexalyn PR 15; Nikkol Decaglyn PR 20; PGPR 4125; Πολυγλυκερίνη-πολυρικινελαϊκή; ΠΟΛΥΓΛΥΚΕΡΥΛΟ-3 ΠΟΛΥΡΙΚΙΝΟΛΙΚΟΣ; ΠΟΛΥΓΛΥΚΕΡΥΛΟ-4 ΠΟΛΥΡΙΚΙΝΟΛΙΚΟΣ ΠΟΛΥΓΛΥΚΕΡΥΛΟ-3 ΡΙΚΙΝΟΛΕΪΚΟ; 9-Οκταδεκενοϊκό οξύ, 12-υδροξυ-, (9Z,12R)-, πολυμερές με 1,2,3-προπανοτριόλη. Polyglyceryl-3 Polyricinoleat, mittlere Molmasse 2500 g/mol; POLYGLYCERYL-6 POLYRICINOLEATE, POLYGLYCERYL-3 RICINOLEATE;

Αφήστε το μήνυμά σας

Λεπτομέρεια προϊόντος

Λήψη

Ετικέτες προϊόντων

Τι είναι το POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE CAS 29894-35-7;

Η πολυρικινελαϊκή πολυγλυκερόλη-3 ("PGPR") είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της υψηλής υγρασίας, της σταθερότητας του περιεχομένου και ως τροποποιητής ιξώδους σε γαλακτώματα σε συστήματα λαδιού και νερού.

Προσδιορισμός

CAS	29894-35-7
Άλλα ονόματα	Cithrol PG 3PR
Εμφάνιση	κίτρινο υγρό
Καθαρότητα	99%
Χρώμα	κίτρινος
Αποθήκευση	Δροσερή Αποξηραμένη Αποθήκευση
Πακέτο	200 κιλά/σάκο
Εφαρμογή	πρόσθετα τροφίμων

Εφαρμογή

Τα γαλακτώματα που χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση συστημάτων λαδιού και νερού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, είναι σταθερά και δρουν ως τροποποιητές ιξώδους. Στη βιομηχανία σοκολάτας, το PGPR χρησιμοποιείται επειδή οδηγεί σε σημαντική μείωση του στρες διαρροής της λιωμένης σοκολάτας. Αυτό επιτρέπει στη σοκολάτα να καλουπωθεί χωρίς φυσαλίδες αέρα, διευκολύνοντας την επικάλυψη των κοκκωδών συστατικών, ενώ το πάχος της επικάλυψης σοκολάτας μπορεί να ρυθμιστεί βέλτιστα.

Συσκευασία

200 κιλά/τύμπανο, 16 τόνοι/20' εμπορευματοκιβώτιο

Πολυγλυκερυλο-10-Πολυρικινελαϊκός

Σχετικές λέξεις-κλειδιά

[3-[3-(2,3-διυδροξυπροποξυ)-2-υδροξυπροποξυ]-2-υδροξυπροπυλ] (Z,12R)-12-υδροξυοκταδεκ-9-ενοϊκό. Πολυρυκινελαϊκή πολυγλυκερόλη-3; ΠΟΛΥΓΛΥΚΕΡΥΛ-5 ΠΟΛΥΡΙΚΙΝΟΛΙΚΟΣ ΠΟΛΥΓΛΥΚΕΡΥΛΟ-10 ΠΟΛΥΡΙΚΙΝΟΛΙΩΤΙΚΟ; Εστέρας ρικινελαϊκού οξέος πολυγλυκερόλης

Προηγούμενος: POLYGLYCERYL-10 LAURATE CAS 34406-66-1 Decaglyceryl monolaurate

Επόμενος: SHIKONIN CAS 517-89-5 Shikonine